有鰭魚為海鮮類中常見過敏原之一。對魚類的過敏經常是終身性的，其症狀包含了氣喘、鼻子過敏、過敏性皮膚炎、偏頭痛，嚴重時更可能導致癲癇或過敏性休克。鮭魚、鱈魚、比目魚、鯰魚等是幾種常見引發食用者過敏反應的魚種。

小清蛋白(Parvalbumin) 與明膠 (Gelatin)則是已知會誘發魚類過敏的兩個主要蛋白。降低魚類過敏最好的方式，就是避免攝食含有過敏原或被過敏原污染的食物。許多國家包含歐盟、美國、紐澳、台灣等，皆有法規明定食品中若含有魚類成分應加以標示。

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