Sesame sushi-1239269.jpg

芝 麻

歐盟,澳大利亞,加拿大和以色列都強制要求含有芝麻的食品必須在包裝上進行標示。2020年11月,美國FDA也發佈了指導草案,鼓勵 . . . .

產品編號

產品名稱

性質

敏感性

 

檢測時間

存放條件

包裝規格

:  RT 10176020

:  Agitest 食品過敏原快速檢測試劑 – 芝麻

:  本試劑為定性試劑

:  應用於食品中過敏原檢測時為 0.01 ppm 芝麻萃取蛋白

   應用於食品中過敏原檢測時為 0.2 ppm 芝麻樣品

:  15分鐘內

:  2~30℃

:  20劑

芝麻因香氣濃郁、營養豐富而常被用於世界各國的料理中,此外也用於化妝品、藥品及營養補充品中。幾份報告指出,在過去的二十年中,世界上對芝麻過敏的族群有逐年增加的趨勢,如今,芝麻在美已列居第9種最常見的食物致敏原。其過敏反應因人而異,從輕度 (如噁心、嘔吐、咳嗽、腹瀉、蕁麻疹) 到重度 (如休克反應) 不等。歐盟,澳大利亞,加拿大和以色列都強制要求含有芝麻的食品必須在包裝上進行標示。2020年11月,美國FDA也發布了指導草案,鼓勵食品生產商自願將芝麻列入食品標籤上的成分清單。

 

Agitest 食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法,可方便且快速的檢測食品中含有的芝麻成份,檢測速度快、專一性及準確度高。對於降低食物過敏最好的方式,就是避免攝食含有過敏原的食物。本產品能夠協助具有過敏體質的消費者排除不適合的食品,降低過敏症狀發生的機會,減少消費者承受生病或身體不適的困擾。本試劑不僅能檢驗出食品中微量的芝麻過敏原,也可運用於食品加工過程的品質管控,如進料、生產過程及成品檢測,適合用作監測食物過敏原污染的工具。。

Sesame seed-3306905.jpg
Sesame tahini-2735742.jpg