The perfect residue detection
Antibiotics
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抗生素是一種可抑制細菌增長或治療細菌感染的藥物。近年來，畜牧養殖業者在飼料中廣泛的加入抗生素，藉以預防動物疾病的發生，促進動物生長及增加經濟效率。如果不當使用抗生素藥物或是未遵守停藥期規範，容易在動物性產品中造成藥物殘留，並通過食物鏈的傳遞，對食用者的健康造成嚴重威脅。
美國及歐盟對於食品之抗生素殘留量均制訂有限制規範。台灣針對抗生素殘留量之限制規範可參照全國法規資料庫動物用藥殘留標準（94.04.15訂定）。
食品安全快速檢測試劑 – 抗生素 利用免疫色層分析法，為一種方便且快速的檢測試劑，檢測速度快、專一性及準確度高。試劑以抗生素半抗原-膠體金複合體與樣品中的抗生素競爭，若樣本存在抗生素時，測試線 (Test line) 就不會呈色，此為陽性反應；若出現兩條線 (Control and test line) 為陰性反應，表示樣品中無檢測出抗生素成分，以此方法藉以檢測樣品中的藥物殘留。
常見液態乳品用的抗生素
MRL : Maximum Residue Limit
(Maximum Residue Level)
Did you know?
MRL is the maximum amount of pesticide residue that is expected to remain on food products when a pesticide is used according to label directions, that will not be a concern to human health
MRPL : Minimum Required Performance Level
Did you know?
The minimum required performance limit means minimum content of an analyte in a sample, which at least has to be detected and confirmed.